2024 Primitivo Puglia IGP

Dieser Wein aus dem Herzen des Salento besticht durch seine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen und ein reiches Aromenprofil von reifen Kirschen, Brombeeren und Himbeeren. Der Schluck ist weich und umhüllend, mit seidigen Tanninen und einer kalibrierten Frische, die den Primitivo Paololeo sehr angenehm macht. Er wird in Edelstahl gekeltert, um die Authentizität der Rebsorte zu bewahren, und passt am besten zu typischen Gerichten wie Fleischbällchen mit Soße oder Auberginenparmesan bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C. Die Cantine Paololeo verbindet Familientradition und moderne Vision und schafft einen IGP Apulien, der die aufrichtige Seele des Terroirs des Salento widerspiegelt.