Der Rosachiara wird aus einer Mischung von Nero d'Avola- und Frappato-Trauben hergestellt und hat eine leuchtend rubinrosa Farbe, die ins Auge fällt. Das Geruchsprofil wird von komplexen und überzeugenden Blumendüften dominiert, die von Erdbeere und rosa Pfirsich begleitet werden. Am Gaumen schätzt man das perfekte Gleichgewicht zwischen der tanninhaltigen Komponente und dem Säuregehalt, der ihm Frische und Anmut verleiht verleiht ihm Frische und Annehmlichkeit. Wir empfehlen ihn zu rohen Meeresfrüchten, Nudeln mit Venusmuscheln, und die Kombination mit Sushi ist sicher beeindruckend.