Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2 Bewertungen

2022 Quercus Nero d'Avola Sicilia DOC

Principe di Corleone

Italien, Sizilien

Nero d'Avola

29,50 € *

39,33 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Ein Wein von großer Klasse mit einer intensiven rubinroten Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und duftend mit Noten von Früchten und Eiche. In der Nase finden sich Noten von roten Früchten, schwarzen Kirschen und reifen Pflaumen, gemischt mit Zitrusfrüchten, Johannisbrot und Lakritze. Am Gaumen ist er anhaltend, fein und elegant, warm und trocken.

Steckbrief

Produktnummer

6170007000

Passt zu

Käse , Rotes Fleisch , Wild

Traubenfarbe

Rot

Ausbau

Gebrauchtes Barrique

Land

Italien

Region

Sizilien

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Nero d'Avola

Geschmack

Trocken

Qualität

DOC

Jahrgang

2022

Geographische Angabe

Sicilia DOC

Alkoholgehalt in %

14 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Principe di Corleone

Hersteller adresse

Principe di Corleone - Pollara Srl, C.da Malvello S.P. 4 Bis Km 2 snc, 90046 Monreale, Italien

Ort

SICILIA

Haltbar bis

2028

Bewertungen 2

2 Bewertungen

11. Mai 2025

Vino superlativo, ha superato le mie aspettative, visto il prezzo non mi aspettavo di assaggiare un vino che esprime un importanza di etichette molto più blasonate

24. Januar 2024