2023 Down to Earth Rosé

ROSÉ DOWN TO EARTH 2023 THE STORY BEHIND - WARUM ROSÉ DOWN TO EARTH? H E R K U N F T Ried Braunsberg I Hainburg I Carnuntum S O R T E Blaufränkisch Die „Down to Earth"- Serie steht für unfiltrierte, maischevergorene, im Holzfass gereifte authentische Weine. Die muss man probiert haben! AUSBAU: Down to Earth geht in die nächste Runde und verwandelt sich in einen floralen, kühlen, leicht-erdigen Rosé. Wie eine Ballerina zart-seidig tänzelnd umschmeichelt er den Gaumen, um zugleich eine kraftvoll-e Attitude zu offenbaren. Rosé mal anders – ganz nach meinen Vorstellungen. Aus Blaufränkisch, der für 8 Monate im großen Holzfass gelagert wurde und somit die alkoholische sowie malolaktische Gärung im Fass vollzogen hat. Zum Abschluss wurde im Betonei gelagert, um die vielschichtigen Komponenten in einer Einheit zu vereinen und die leichten Röstaromen vom Fass in den Hintergrund zustellen und fein mit der Mineralik einzugliedern. Er hatte alle Zeit der Welt, um sich voll zu entwickeln, bevor er letztlich unfiltriert in die Flasche kam. B O D E N Lössböden mit Kalkniederschlägen in den oberen Schichten. In den tieferen Schichten finden wir Schiefer und Granit, die die Salzigkeit der Weine unterstreichen.