2021 Japigo Toscana IGP

Ein rubinroter Wein mit intensivem Bouquet, das an rote Früchte, Johannisbeeren, geröstete Mandeln und Kakao erinnert. Der Geschmack ist voll, trocken und voluminös. Er wird in begrenzten Mengen und nur in bestimmten Jahren aus den Rebsorten Sangiovese, Merlot und Cabernet hergestellt. Die Trauben werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten geerntet, so dass sie in perfekter Qualität und im optimalen Reifezustand geerntet und separat vinifiziert werden. Nach einer langen Maischestandzeit wird der Wein etwa 12 Monate lang in Barriques ausgebaut und ruht dann weitere 12 Monate in Flaschen.