2023 Vernaccia di San Gimignano Riserva DOCG

Ein goldgelber Wein. In der Nase deutliche Zitrus- und Fruchtnoten von Pfirsich und Apfel mit einem Hauch von Vanille. Im Mund ist der Wein reichhaltig, frisch, ausgewogen und anhaltend. Die vollkommen gesunden Trauben werden sorgfältig nach dem besten Zucker-Säure-Verhältnis ausgewählt. Nach einer sehr kurzen Mazeration auf den Schalen gärt der gewonnene Most bei kontrollierter Temperatur in 7oo-Liter-Tonnen, wo er weitere 12/18 Monate auf der Hefe reift