2022 Campo Appio Negroamaro Salento IGP

Dieser Wein ist intensiv dunkelrot mit violetten Reflexen und verströmt aufgrund seines Ausbaus in Barriques umhüllende Aromen von roten Beeren, Marmelade und Röstaromen, die durch leichte Noten von Lakritze ergänzt werden. Am Gaumen ist er voll und ausgewogen, mit weichen Tanninen, die Wärme und Rundheit vereinen und die ganze Struktur des apulischen Negroamaro zum Ausdruck bringen. Die Cantine San Pancrazio stellt diesen Wein mit g.g.A. im Herzen von Salice Salentino her und nutzt dabei die kalkhaltigen Böden und das milde Klima der Region. Bei einer Serviertemperatur zwischen 16 und 18°C passt er hervorragend zu würzigen mediterranen Gerichten, Braten und reifem Käse. Ein trockener Rotwein, der mit Intensität von der robusten und lächelnden Seele Apuliens erzählt.