2023 Terre di Sole Primitivo Salento IGP

Dieser Rotwein aus dem Herzen des Salento hat eine intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen, ein authentischer Ausdruck der Primitivo-Trauben, die auf kalkhaltigen, lehmigen Böden wachsen. Das Aromaprofil ist reichhaltig und umhüllend: reife rote Früchte, getrocknete Pflaumen und süße Gewürze schaffen ein warmes und einladendes Geruchsbild. Am Gaumen bietet der Wein Weichheit und Fülle, mit einer ausgewogenen Struktur, die das Trinken erleichtert und ihn zu kräftigen ersten Gängen, rotem Fleisch oder reifem Käse passt. Bei einer Temperatur von 16-18°C serviert, entfaltet er seine ganze Vielseitigkeit. Die Cantine San Pancrazio, eine historische Genossenschaft, die seit 1961 in diesem Gebiet verwurzelt ist, interpretiert den sonnigen Charakter Apuliens gekonnt in jeder Flasche.