2023 Anders BIO 0,1 L

Nat’cool ist ein neues Gemeinschaftsprojekt, das wir mit hervorragenden Kollegen, allen voran Dirk Niepoort als Ideengeber, gestartet haben. 10 Winzer aus verschiedenen Weinanbaugebieten Europas stellen einen leichten Trinkwein, aus für die Region typischen, traditionellen Rebsorten, her. Bei uns heißt er Anders und wird aus Trollinger und Lemberger hergestellt. Strahlendes Kirschrot, seidig glänzend im Glas. In der Nase nimmt man vorerst würzige Noten wahr: Veilchen, Lorbeer, Thymian, Wacholder, Zimt, Mandeln. Fruchtnoten wie Preiselbeere, rote Stachelbeere, Heidelbeere, rotbackiger Apfel und Rhabarber runden das Bouquet ab. Der Körper des Trollingers ist schlank und leicht. Die saftige fruchtige Säure und geschliffene Gerbstoffstruktur füllen elegant den Gaumen und dazu den nächsten Schluck zu nehmen.