2022 Bibbiano Chianti Classico DOCG BIO

Dieser Wein wird ausschließlich aus Sangiovese-Trauben hergestellt, die auf den 37 Hektar des Weinguts in Bibbiano, im Herzen von Castellina in Chianti, angebaut werden, und ist der authentische Ausdruck des Terroirs. Die nach Südwesten und Nordosten ausgerichteten Weinberge auf Kalk-Lehm- und Alberese-Mischböden verleihen dem Wein Struktur und Komplexität. Im Glas zeigt er sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigen sich zarte Aromen von Orangenschalen, Veilchen und Rosenblüten, begleitet von einer lebendigen Ausdruckskraft. Am Gaumen ist der Geschmack voll und harmonisch, mit kleinen roten Früchten - Johannisbeere, Erdbeere, Kirsche - angereichert mit leichten Pfirsichnuancen und einem Hauch von Vanille. Die Gärung in Edelstahl und die 12-monatige Reifung in Zementfässern bewahren die Frische und Typizität. Ein reiner, ausgewogener und nachhaltiger Sangiovese, der die Identität des Bibbiano-Gebiets genau wiedergibt.