2021 Grillodoro Muffato Terre Siciliane IGP BIO

Glänzende, goldene Farbe mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Zartes Bouquet mit blumigen Noten von Orangenblüten und Jasmin, Safran und einer Honignote im Abgang. Am Gaumen ist er offen, harmonisch und angenehm, mit Noten von Honig und tropischen Früchten, die einen angenehmen Nachgeschmack hinterlassen. Der Grillodoro ist einzigartig in der sizilianischen Weinlandschaft und eine Rarität, da er der einzige auf der Insel produzierte Schimmelwein ist. Es handelt sich um einen Wein, der aus einer späten Lese überreifer weißer Trauben gewonnen wird, die durch den Befall mit Botrytis Cinerea, der sogenannten Edelfäule, gekennzeichnet sind, die sich in unseren Weinbergen mit Blick auf das Mittelmeer entwickelt. Die besondere Lage der Rebzeilen begünstigt die Entwicklung der Botrytis, da sie die Trauben den Feuchtigkeitsschwankungen aussetzt, die durch das Meer, die Sonne und die Brise erzeugt werden, ein sehr seltenes Phänomen, das unseren Grillodoro zu einem sehr wertvollen Nektar macht. Produktdetails anzeigen →