Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2023 Meridiano 12 Syrah Sicilia DOC BIO

Tenuta Gorghi Tondi

Italien, Sizilien

Syrah

12,00 € *

16,00 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Fruchtig mit Noten von Himbeeren, Brombeeren und Kirschen, Anklängen von Salbei und dem charakteristischen schwarzen Pfeffer. Am Gaumen ist er reichhaltig, intensiv, weich, tanninhaltig und sehr nachhaltig. Elegant und vollmundig. Ein reiner Syrah, der aus Weinbergen stammt, die vom 12. Meridian durchquert werden. Ein idealer Ort für den Anbau von Reben und die Herstellung von Qualitätsweinen seit Tausenden von Jahren. Die Trauben gewinnen hier an Reichtum und Intensität des Aromas und einen angenehmen Wohlgeschmack. Der Meridiano 12 Syrah zeigt sich im Glas fruchtig und würzig, mit den für die Rebsorte typischen Nuancen, zu denen sich elegant die für dieses Gebiet charakteristischen Noten der mediterranen Macchia gesellen.

Steckbrief

Produktnummer

5718012000

Passt zu

Pasta , Rotes Fleisch , Wild

Traubenfarbe

Rot

Ausbau

Edelstahltank

Land

Italien

Region