2017 Rosso dei Falezza Veronese IGP

Er wird aus sorgfältig ausgewählten Trauben hergestellt, die etwa 4 Monate lang auf Gestellen getrocknet werden. Dadurch werden die extraktiven und aromatischen Stoffe verstärkt. Die Trauben werden dann gepresst und gären etwa einen Monat lang. Es folgt eine 16-monatige Reifung in Eichenfässern und ein weiterer Ausbau in der Flasche. Erntezeit: Ende September, perfekt reife Trauben, die von Hand gelesen und sortiert werden. Am Gaumen ist er beständig, voll, schmackhaft und harmonisch, mit einem Geschmack, der mit der Zeit immer intensiver und aromatischer wird. Der Alkoholgehalt ist ausgewogen mit seidigen, weichen Tanninen, die seine Eigenschaften als königlicher Wein unterstreichen.