2018 Zoe sur lie Calabria IGP

Dieser trockene Schaumwein aus dem hohen Norden Kalabriens zelebriert die Eleganz des Rieslings in seiner biologischen Variante. Das Bukett ist frisch und einladend, mit deutlichen Nuancen von frisch gebackenem Brot, die einen wohlschmeckenden und gut strukturierten Schluck erwarten lassen. Die feine und anhaltende Perlage unterstützt den Zitrusfruchtgeschmack, in dem die Bergamotte eine erfrischende Spur hinterlässt. Durch Flaschengärung gewonnen und auf der Hefe gereift, drückt dieser Schaumwein Methode und territoriale Identität aus. Bei einer Temperatur von 6 bis 8°C serviert, passt er hervorragend zu leichten Vorspeisen, frischem Fisch und hellem Fleisch. Tenute Pacelli, ein Familienbetrieb, der heute ausschließlich von Frauen geführt wird, interpretiert mit Leidenschaft den Reichtum der kalabrischen Weinproduktion.