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Dieser rubinrote Schaumwein zeigt in der Nase reife rote Früchte wie Kirsche und Erdbeere, begleitet von einem Hauch von Wald, Nussschalen und leichten balsamischen Akzenten. Am Gaumen ist er fein und cremig, dank der feinen Bläschen, die durch die erneute Gärung in der Flasche nach traditioneller Methode entstehen. Die 36-monatige Reifung auf der Hefe verleiht ihm Komplexität und Struktur mit einem trockenen, leicht tanninhaltigen Abgang, der seine gastronomische Vielseitigkeit unterstreicht. Bei einer Serviertemperatur von 6 bis 8°C passt er hervorragend zu gebackener Lasagne oder gemischtem gekochten Fleisch. TerraQuilia zeichnet diesen Lambrusco Grasparossa IGP Emilia Romagna 2019 mit einer natürlichen Weinbereitung ohne Filtration und ohne Zusatzstoffe aus und verkörpert damit eine biologische und vegane Produktion, die im Terroir des Apennins verwurzelt ist.
Produktnummer
5687001000
Flaschenverschluss
Sekt/Champagnerkorken
Traubenfarbe
Rot
Auszeichnungen
Falstaff , Veronelli
Ausbau
Flaschengärung
Land
Italien
Region
Emilia Romagna
Weinart
Perl- & Schaumwein
Rebsorte
Lambrusco Grasparossa
Geschmack
Trocken
Qualität
IGP
Jahrgang
2019
Geographische Angabe
Emilia IGP
Alkoholgehalt in %
11,5 %
Inhalt
0,75 L
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-006
Vegan
Ja
Allergene
Enthält sulfite
Hersteller
Terraquilia
Hersteller adresse
Terraquilia Società Agricola S.S., Via dell’Industria 12, 41013 Castelfranco Emilia, Italien
Ort
Emilia
Haltbar bis
2026
Säuregehalt in g/L
5.55 g/L
Restzucker in g/L
4 g/L
90/100 Punkte Falstaff

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95-100: Absoluter Klassiker 
93-94: Hervorragend 
91-92: Ausgezeichnet 
88-90: Sehr gut 
85-87: Empfohlen

Verliehen von

Falstaff ist ein in Österreich ansässiges Wein- und Gastronomiemagazin, das von Weinliebhabern und Fachleuten gleichermaßen hoch geschätzt wird. Es deckt ein breites Spektrum an Themen ab, darunter Weine, Restaurants, Hotels und Premium-Lebensmittelprodukte, und bietet ausführliche Bewertungen und Leitfäden. 

Die Publikation ist bekannt für ihre detaillierten Bewertungen und Noten für Weine, die auf einem 100-Punkte-System basieren und die Wahrnehmung und den Erfolg der bewerteten Weine maßgeblich beeinflussen. Falstaff richtet sich an ein internationales Publikum und gilt als eine der maßgeblichen Quellen im Bereich Wein und Gastronomie.

85/100 Veronelli

Verliehen von

Luigi Veronelli è stato un influente critico enogastronomico, editore e intellettuale italiano, considerato uno dei padri fondatori della cultura del vino nel suo paese. Ha contribuito significativamente alla promozione e al riconoscimento internazionale dei vini italiani, attraverso la pubblicazione di guide enologiche e articoli che enfatizzavano la qualità e l'unicità dei vini locali. 

La Guida Veronelli ai Vini d'Italia, che continua a essere pubblicata anche dopo la sua scomparsa, è una delle più rispettate e dettagliate nel panorama vinicolo italiano, offrendo recensioni approfondite e valutazioni dei vini basate su un sistema di punteggi che riflettono la qualità e l'eccellenza enologica.

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