2021 Black Label - Nero d'Avola Sicilia Doc BIO

Der Black Label ist das Ergebnis einer geschickten Mischung der besten Nero d'Avola-Trauben von den Weingütern Giambascio und Bosco Falconeria und hat sich im Laufe der Jahre zum Aushängeschild der Familie Tola entwickelt. Die Trauben werden in den zweiten zehn Septembertagen von Hand in Kisten geerntet und gelangen dann in den Weinkeller, wo sie vier Wochen lang in Stahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 28° C gären. Danach kommen sie in Barriques aus französischer Eiche, wo sie 8-10 Monate lang reifen, bevor sie in abgefüllt werden und anschließend weitere 12 Monate im Glas reifen. Das Ergebnis ist ein Wein von intensiver, dichter rubinroter Farbe und vielseitigem Charakter. Das Bouquet ist ätherisch und intensiv, mit einer Reihe von Aromen, die von fruchtigen, süßen und reifen Düften über blumige Noten von Veilchen bis hin zu Gewürzen und Röstaromen reichen. Produktdetails anzeigen →