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PRÄMIERT
BIO
Uma Casanatura 
Italien Abruzzen
Italien Abruzzen 2023 Pecorino Superiore Abruzzo DOC BIO
16,50 €
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Pecorino ist nicht nur ein Käse, sondern auch eine typische weiße Traube aus Mittelitalien und den Abruzzen. Man sagt, dass sie ihren Namen der Tatsache verdankt, dass die Schafe während der Transhumanz diese Traube gerne auf dem Weg probierten. Unser Pecorino Superiore DOC ist ein typischer Ausdruck dieser Sorte, der aus einer ausgewählten Parzelle mit begrenzter Produktion stammt. Von Hand in Kisten geerntet und sofort in Stahlbehältern bei kontrollierter Temperatur vinifiziert. Anschließend bleibt er mindestens sechs Monate lang in Kontakt mit dem edlen Hefesatz. Anschließend wird er für 2-3 Monate in französischer Eiche verfeinert, bevor er in Flaschen abgefüllt wird. Von strohgelber Farbe, mit Noten von gelbem Pfirsich und Passionsfrucht, mit ausgeprägter Mineralität und Spuren von Balsamico und Vanille. Produktdetails anzeigen →
Uma Casanatura
Alberto Bellini · General Manager
"Qualität und Nachhaltigkeit"
"Auf den Hügeln der Abruzzen in der Provinz Teramo"
"Nicht nur Wein, sondern auch Oliven, Trüffel, Tomaten, Gemüsekulturen, Äpfel, Sauerkirschen"
Auszeichnungen
Produktdetails
Land & Region
Italien, Abruzzen
Rebsorte & Weinart
Pecorino, Weißwein
Herkunft
Abruzzo DOC
Qualität
DOC
Alkoholgehalt
14 %
Geschmack
Trocken
Produktnummer
4821003000
Alkoholgehalt in %
14 %
Allergene
Enthält sulfite
Ausbau
Großes Eichenfass
Auszeichnungen
Luca Maroni
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-004
Geographische Angabe
Abruzzo DOC
Geschmack
Trocken
Hersteller
Hersteller adresse
Societa Agricola Uma Casanatura s.r.l., C. da San Pietro 10, 64036 Cellino Attanasio (TE), Italien
Inhalt
0,75 L
Jahrgang
2023
Land
Italien
Passt zu
Fisch , Reisgerichte
Qualität
DOC
Rebsorte
Pecorino
Region
Abruzzen
Traubenfarbe
Weiß
Weinart
Weißwein
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