2024 Cerasuolo d’Abruzzo DOC BIO

Ein kirschfarbener Rosé, typisch für die Region - "cerasa" bedeutet im Dialekt Kirsche. Ein typischer Wein aus den Abruzzen und insbesondere aus den Hügeln von Teramo. Der Cerasuolo Uma wird aus 100% eigenen biologischen Montepulciano-Trauben hergestellt, die in der zweiten Augusthälfte von Hand gelesen und nach einer dreistündigen Mazeration mit den Schalen bei kontrollierter Temperatur in Stahltanks vinifiziert werden. Ein Rosé mit interessantem Körper, der eine Vielzahl von Gerichten gut begleiten kann, wenn ein Rotwein zu schwer erscheint. Typische Noten von Kirsche, Himbeere und Erdbeere mit einer weichen und umhüllenden Tanninkomponente.