2023 Universi Paralleli

Aus dem Herzen des Piemonts kommt dieser Schaumwein mit einer intensiven, undurchsichtigen rosa Farbe, ein Zeichen für die Gärung in der Flasche, die seine natürliche Identität unterstreicht. In der Nase entfalten sich Aromen von Erdbeeren und roten Kirschen, die durch leichte Kräuternuancen bereichert werden. Der Geschmack wird durch eine feine Perlage unterstützt, die von einer stets erfrischenden Säure unterstützt wird. Dieser Dolcetto Rosé wird von der Weinkellerei Viv hergestellt, die ihre Wurzeln zwischen Langhe und Monferrato hat. Er wird spontan und ohne Filterung vinifiziert, wobei die Transparenz je nach Terroir und Jahrgang variiert. Bei einer Temperatur von 6-8°C serviert, passt er hervorragend zu Salaten, Vorspeisen oder Fischgerichten und bietet immer eine authentische und nachhaltige Erfahrung.