Veganer Wein – tierfrei & hochwertig genießen

Österreichs Weinbranche zeigt zunehmend Interesse an veganer Produktion – thematische Tastings wie „Best of Veganer Wein“ von Falstaff belegen das wachsende Interesse und die Qualität veganer Weine. Mit dieser Kategorie möchten wir Ihnen transparent, kompetent und sympathisch die Vielfalt veganer Weine näherbringen – und Ihnen helfen, eine bewusste Entscheidung zu treffen.

Herstellung & technische Hintergründe veganer Weine

Wein besteht zwar aus Trauben, ist aber nicht automatisch vegan. Der entscheidende Unterschied liegt in der Schönung und Klärung. Klassisch kommen tierische Stoffe wie Eiweiß, Gelatine oder Fischblasen zum Einsatz, um Trübstoffe zu entfernen. 

Vegane Weine hingegen setzen auf pflanzliche Alternativen wie Erbsenprotein, Bentonit, Aktivkohle oder Kieselgur. Diese Verfahren sind technisch anspruchsvoller, beeinflussen aber nicht den Geschmack – ein Beleg dafür, dass vegane Herstellung kein Kompromiss, sondern eine bewusste Entscheidung ist. 

Wichtig: Auch Biowein ist nicht automatisch vegan. Bei vielen Bio-Produkten sind tierische Klärstoffe weiterhin erlaubt. Da diese Zusatzstoffe nicht kennzeichnungspflichtig sind, sollten Sie auf klare Angaben wie „vegan“ oder offizielle Siegel wie das V-Label achten.

Entwicklungen & Trends bei veganem Wein 

Der Markt für vegane Weine in Österreich wächst kontinuierlich. Immer mehr Weinproduzenten – auch in Deutschland und Italien – setzen auf tierfreie Klärmethoden und reagieren damit auf die steigende Nachfrage nach vegan zertifizierten Produkten. 

Insbesondere in Online-Shops und Fachportalen finden sich regelmäßig neue Empfehlungen, Bewertungen und Listen mit den besten veganen Weinen. Diese erleichtern die Orientierung für Konsument:innen, die gezielt nach veganen Weinlisten suchen oder den Unterschied zwischen veganem und nicht-veganem Wein verstehen möchten. 

Der Trend zeigt: Vegane Weine stehen nicht nur für Ethik, sondern auch für sensorische Qualität – und sind heute in nahezu allen Stilrichtungen, Rebsorten und Preisklassen erhältlich.

Nutzen & Vorteile veganer Weine + Tipps zur Auswahl 

Ein veganer Wein bietet zahlreiche Vorteile – für Konsumierende, Umwelt und Tiere: 

• Ein veganer Wein bietet zahlreiche Vorteile – für Konsumierende, Umwelt und Tiere:Tierfrei & transparent: Ohne Gelatine, Eiweiß oder tierische Nebenprodukte 
• Vielfältig: Erhältlich als Rotwein, Weißwein, Rosé oder Schaumwein 
• Verträglich & klar deklariert: Ideal für Menschen mit speziellen Ernährungsansprüchen 
• Nachhaltig: Häufig Teil moderner, ökologischer Anbaumethoden 
• Gleicher Geschmack: Vegane Klärung beeinflusst die Qualität nicht 

Tipps für die Auswahl veganer Weine:

• Achten Sie auf Begriffe wie „veganer Wein“, „ohne tierische Klärmittel“ oder entsprechende Siegel 
• Nutzen Sie Online-Shops mit Filteroptionen für „vegane Weine Österreich“ oder „veganer Rotwein“ 
• Informieren Sie sich in Fachmagazinen oder Online-Tastings mit spezifischem Fokus auf vegane Weine 
• Prüfen Sie gezielt nach Long-Tail-Kombinationen wie „vegane Weine kaufen“, „vegane Weine erkennen“ oder „vegane Weine Unterschied“ – das hilft auch bei der Suche nach passenden Produkten für Ihre Bedürfnisse 

Interessanter Fakt: Warum viele Weine nicht vegan sind 

Trotz Trauben als Basis gelten viele klassische Weine nicht als vegan – Grund dafür ist die Schönung mit tierischen Mitteln, z. B. aus Fischblasen, Milch oder Schweinegelatine. Diese werden nach der Produktion zwar herausgefiltert, waren aber Teil des Prozesses. 

Vegane Weine verzichten vollständig auf solche Zusätze – und machen so transparent, was tatsächlich im Glas landet. Diese Klarheit ist vielen Konsument:innen besonders wichtig, wenn sie sich für eine pflanzenbasierte Lebensweise entschieden haben.