2018 Late Release - Grüner Veltliner - Alte Reben

Dieser perfekt gereifte Grüner Veltliner zeigt sich mit außergewöhnlicher Balance, feiner Würze und elegant eingebundener Säure. Durch die lange Reifezeit entwickelt er eine beeindruckende Tiefe und Harmonie – ein Wein mit Ruhe, Ausdruck und großem Trinkfluss. Der Wein zeigt, was Geduld und großes Handwerk bewirken können. Dieser Einzellagenwein wurde bewusst gereift, um jetzt in seiner vollendeten Trinkreife präsentiert zu werden. Die Zeit hat ihm Tiefe, Komplexität und Eleganz geschenkt. Solche gereiften Weißweine sind selten – denn sie setzen Substanz, Struktur und eine klare Vision voraus. Genau das verkörpert dieser Veltliner: Er ist Ausdruck einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie, eines großen Jahrgangs und der Kunst des perfekten Timings. Ausbau Der Wein wird im Stahltank ausgebaut. Die Trauben stammen aus einer Top-Lage mit alten Reben, die tief wurzeln und das Terroir besonders intensiv widerspiegeln. Nach der Lese erfolgt eine gezielte Maischestandzeit, gefolgt von einer kurzen Sedimentation. Die ungezügelte, spontane Vergärung bringt zusätzliche Komplexität und Charakter. Am Weingut WEINRIEDER werden Reserve-Weine immer erst dann veröffentlicht, wenn sie dazu bereit sind. Durch das Mehr-an-Zeit verändert sich der gesamte Entstehungsprozess: Späte Ernte und lange Reife auf der Feinhefe machen die Weine zu den gewünschten Langstreckenläufern. Die Lage geprägt von einem Boden, der Geschichte erzählt: Löss, Sand und Schotter bilden das Fundament für Weine mit Tiefe und Struktur. Mit einem Alter von bis zu 40 Jahren sind die Rebstöcke tief verwurzelt und bringen Trauben hervor, die sich durch ihre besondere Charakteristik auszeichnen. Die Südwestexposition schenkt den Reben lange Sonnenstunden, während die kühle Luft des nahen Waldes für Balance und Frische sorgt. Diese natürliche Spannung zwischen Wärme und Kühle bringt Trauben hervor, die mit feiner Frucht, er Säure und klarer Mineralität begeistern. Diese Kombination aus einzigartiger Lage und vielfältigem Terroir verleiht dem Wein seinen unverwechselbaren Geschmack und seine elegante Struktur. Das Ergebnis ist ein Grüner Veltliner mit Persönlichkeit – kraftvoll, präzise und voller Finesse. Bewertung 92 Punkte WINE ENTHUSIAST Tasting Note (Anne Krebiehl MW): Creamy, rich yeastiness speaks loudest on the nose, accompanied by faint hints of ripe pear. The yeastiness becomes even more pronounced and salty on the concentrated but still light palate, adding texture and depth. A pleasant, miso-like bitterness takes over on the finish, alongside a glow of ripe pear.