2022 Rosé Ancestrale

Österreich,

Cuvée (Rosé)

90 Falstaff

14,00 € *

18,67 €/L (0,75 L)

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Beschreibung

Eine besondere Methode zur Schaumweinbereitung erfährt in den letzten Jahren eine wahre Renaissance: die Méthode ancestrale ist die älteste und ursprüngliche Art, durch eine einzige Gärung einen Schaumwein zu erzeugen. Durch die langsame Gärung unter Druck entsteht eine sehr feine und natürliche Kohlensäure – pétillant naturel genannt. Übersetzt heißt ancestrale „von den Ahnen überliefert“ – Grund für uns, auch unsere Ahnen auf den Etiketten in einer Serie abzubilden. Im Glas ein zartes lachsrosa mit violetten Reflexen, feiner Schaum und lang anhaltendes Prickeln. Feiner Duft nach Himbeeren, Ribisel und vielerlei roten Beeren in der Nase. Am Gaumen ist dieser Petnat erfrischend leicht, mit einer knackigen Säure und angenehmen Kohlensäure-Spiel. Ein toller Aperitif und universeller Begleiter.

Steckbrief

Produktnummer

6535001000

Flaschenverschluss

Andere

Passt zu

Antipasti , Salat

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Falstaff

Land

Österreich

Weinart

Perl- & Schaumwein

Rebsorte

Cuvée (Rosé)

Geschmack

Extra Trocken

Qualität

Schaumwein

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt in %

11 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Zull

Hersteller adresse

Weingut Zull GmbH, Schrattenthal 9, 2073 Schrattenthal im Weinviertel, Österreich

Cuvée-Rebsorten

Spätburgunder, Zweigelt

Säuregehalt in g/L

6 g/L

Restzucker in g/L

13 g/L

Auszeichnungen

90/100 Punkte Falstaff

95-100: Absoluter Klassiker
93-94: Hervorragend
91-92: Ausgezeichnet
88-90: Sehr gut
85-87: Empfohlen

Verliehen von

Falstaff ist ein in Österreich ansässiges Wein- und Gastronomiemagazin, das von Weinliebhabern und Fachleuten gleichermaßen hoch geschätzt wird. Es deckt ein breites Spektrum an Themen ab, darunter Weine, Restaurants, Hotels und Premium-Lebensmittelprodukte, und bietet ausführliche Bewertungen und Leitfäden.

Die Publikation ist bekannt für ihre detaillierten Bewertungen und Noten für Weine, die auf einem 100-Punkte-System basieren und die Wahrnehmung und den Erfolg der bewerteten Weine maßgeblich beeinflussen. Falstaff richtet sich an ein internationales Publikum und gilt als eine der maßgeblichen Quellen im Bereich Wein und Gastronomie.

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