2018 Kalavrìa Bianco Passito Calabria IGP

Dieser trockene Weißwein hat eine goldgelbe, leuchtende Farbe und verströmt reichhaltige, einnehmende Aromen: Orangenblütenhonig, kandierte Orangenschalen, geröstete Mandeln und leichte Gewürznoten verschmelzen zu einem harmonischen Ganzen, das einen vollen, strukturierten Geschmack verspricht. Mit seinen 15,5% vol. ist er alkoholisch und kräftig und benötigt eine Serviertemperatur von ca. 12-14°C, um sich optimal zu entfalten. Der Greco Bianco ist die Hauptrebsorte dieses IGP Calabria von Barone di Bolaro, einem in der Region verwurzelten Weingut, das sich der Aufwertung der autochthonen Rebsorten durch sorgfältig kalibrierte Techniken verschrieben hat. Er passt hervorragend zu herzhaften Gerichten wie Fischsuppen oder gereiftem Käse und ist ein authentisches Erlebnis der kalabrischen Weinrenaissance.