Festtagsweine - Weine für festliche Anlässe

Der Moment, in dem eine Großflasche zum Tisch getragen und mit einem lauten Plopp geöffnet wird, erzeugt schon von allein eine ganz außergewöhnliche, festliche Stimmung – Falls es sich dabei noch um einen derartigen Kultwein handelt, steht einzigartigem Festtagsgenuss nichts mehr im Weg. Für die besinnlichen Feiertage empfiehlt sich ein Winzerglühwein, der sich mit den Liebsten vor dem Kamin genießen lässt! Finden Sie noch heute Ihre perfekte Weinbegleitung für die Weihnachtszeit und bestellen Sie ganz stressfrei direkt ab Hof.

Im Advent wächst nicht nur die Vorfreude auf das Weihnachtsfest, sondern auch der Organisationsstress. Die Fragen rund um Geschenke, das perfekte Festessen und die passenden Getränke kommen auf. Eine Frage, die wir Ihnen jedoch gerne beantworten: Welcher Wein passt zu Weihnachten? Wir bieten Ihnen die besten Weinempfehlungen für Ihr klassisches Weihnachtsessen. Egal, ob Sie Gans, Braten, Fisch oder Rind servieren – hier finden Sie garantiert den passenden Österreichischen Wein für Ihre Festtagstafel.

Welcher Wein zu Weihnachten?

Welcher Wein zu Weihnachten am besten passt, hängt stark vom Menü ab. Für festliche Gerichte mit rotem Fleisch wie Rind, Lamm oder Wild empfehlen sich kräftige Rotweine aus Österreich. Diese Weine haben die nötige Struktur und Tiefe, um den intensiven Aromen der Speisen zu entsprechen. Wenn Sie hingegen Geflügel oder Schweinefleisch servieren, sind leichte Rotweine, Roséweine oder aromatische Weißweine aus Österreich besonders empfehlenswert.

Welcher Wein passt zu welchem Weihnachtsessen?

Der klassische Gänsebraten mit Rotkohl verlangt nach einem Wein, der sowohl die kräftigen Aromen der Gans als auch die würzige Note des Rotkohls unterstützt. Zu Gans empfehlen sich vor allem österreichische Rotweine wie der Zweigelt, der mit seiner fruchtigen Kirschnote und einer dezenten Würze wunderbar zu diesem Gericht passt. Ein Blaufränkisch aus Österreich ist eine weitere ausgezeichnete Wahl, besonders wenn die Gans mit einer dunklen Soße serviert wird. Wenn Sie einen Weißwein zu Gans bevorzugen, greifen Sie zu einem Weißburgunder oder einem Chardonnay aus Österreich. Diese Weine bieten eine gute Balance aus Fruchtigkeit und Körper, wodurch sie sich hervorragend mit dem fettigen Fleisch und der dunklen Soße der Gans kombinieren lassen.

Wein zu Fisch 

Zu Fischgerichten an Weihnachten empfiehlt sich traditionell ein Weißwein aus Österreich, wobei die Wahl des Weins stark von der Fischart abhängt. Für zarten Karpfen oder Forelle ist ein Weißburgunder oder ein Grüner Veltliner eine ausgezeichnete Wahl. Beide Weine zeichnen sich durch ihre Frische und dezente Frucht aus, die die milde Note des Fisches perfekt ergänzen. Für fettreicheren Fisch wie Lachs oder Makrele empfiehlt sich ein Riesling oder ein Sauvignon Blanc, der mit seiner Säure und Fruchtigkeit gut zu den intensiveren Aromen dieser Fische passt. Wenn Sie ein ganz besonderes Highlight für Weihnachten suchen, ist ein österreichischer Sekt eine festliche Wahl, die sowohl zu Fisch als auch als Aperitif hervorragend geeignet ist.

Wein zu Rind & Kalb 

Für Festtagsgerichte mit Rind oder Kalb, wie etwa Boeuf Bourguignon, bieten sich kräftige Rotweine aus Österreich an. Besonders Blaufränkisch und Zweigelt sind die perfekte Wahl. Diese Weine bieten nicht nur eine tiefe Struktur, sondern auch intensive Aromen, die sich hervorragend mit den reichhaltigen Fleischgerichten kombinieren lassen. Ein Pinot Noir aus Österreich ist eine hervorragende Wahl, wenn Sie es etwas leichter mögen. Dieser Wein hat eine elegante Frische und passt perfekt zu zartem Kalbfleisch oder geschmortem Rind. Wer dennoch einen Weißwein zu Rind bevorzugt, sollte zu einem kräftigen Riesling oder Weißburgunder greifen, die mit ihrer komplexen Säurestruktur das Gericht bestens ergänzen.