Mit einem Bernsteinton im Glas, einem naturtrüben Apfelsaft ähnlich. Der Duft des Sparkling Teas erinnert an Apfel, Mango, Zitronenmelisse, Brennnessel und etwas Minze. Darüber schwebt die Erinnerung an einen feuchtwarmen Heuboden mit einer Patschuli-Note. Sanft perlende Kohlensäure. Gute Fülle am Gaumen, mit Eindrücken von Kamillentee, Apfel, vielschichtigen Kräuternoten. Wenig Süße wird durch eine gut dosierte Säure ergänzt. Im Abgang herb, mit leichtem Tannineindruck. Stand heute ist es die einzige alkoholfreie Weinalternative auf dem Markt die ausschließlich aus regionalen Zutaten (Pflanzen und Früchten) hergestellt wird, die auch in Mitteleuropa wachsen. Christian Kloss: „Es hat sich gelohnt, auf Qualität und Regionalität zu setzen. Unser naturtrüber weißer Sparkling Tea besteht ausschließlich aus regionalen Zutaten wie Kräutern und Früchten, die auch in unseren Mosel-Weinbergen wachsen. Es wird vollständig auf chemische Konservierungsstoffe verzichtet. Geschmacklich ist der „Sekt“ eine sehr trockene Variante und ist daher ein perfekter Essensbegleiter.“