2023 Roma DOC BIO

Tiefes und intensives Rubinrot, drückt dieser Wein schon auf den ersten Blick seine entscheidende Identität aus. In der Nase zeigt er ein ausgeprägtes Fruchtprofil, in dem reife Kirschen dominieren, begleitet von einer subtilen und harmonischen Würze. Am Gaumen ist er reichhaltig und komplex, mit einer guten Struktur, die durch Frische und Rundheit ausgeglichen wird, was ihn sehr angenehm und harmonisch macht. Die roten Trauben, die sorgfältig vinifiziert und im Stahl auf der Feinhefe ausgebaut werden, erhalten ihren Charakter durch die vulkanischen Böden, die reich an feinem Puzzolan sind. Ein Rotwein, der auf elegante Weise eine Hommage an die ewige Stadt darstellt, indem er Authentizität und Modernität in einem vollen und einhüllenden Ausdruck verbindet.