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Die Trauben werden bei voller Reife geerntet. Nach dem Abbeeren und Zerkleinern werden sie einer langen Mazeration und alkoholischen Gärung unterzogen, die etwa 4 Wochen in Stahlbehältern dauert. Danach folgt die malolaktische Umwandlung und die Reifung in französischen Eichenfässern und Barriques für 24 Monate. Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Die Nase ist tief und breit mit deutlichen Noten von roten Beerenfrüchten. Der Geschmack ist weich und frisch mit einer für die Sorte typischen balsamischen Note.
Produktnummer
4814015000
Flaschenverschluss
Naturkorken
Traubenfarbe
Rot
Ausbau
Großes Eichenfass
Land
Italien
Region
Kampanien
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Aglianico
Geschmack
Trocken
Qualität
DOCG
Jahrgang
2019
Geographische Angabe
Taurasi DOCG
Alkoholgehalt in %
14 %
Inhalt
0,75 L
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-007
Allergene
Enthält sulfite
Hersteller
Case d’Alto
Hersteller adresse
Azienda Agricola Case d'Alto di Claudio De Luca, Via Piave 1, 83035 Grottaminarda, Italien
Ort
taurasi
Haltbar bis
2030
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