2022 Le papillon

Die Farbe ist ein intensives Rubinrot. Die Nase ist kräftig. Sie erinnert an Mokka, Pflaumen und schwarze Früchte. Der Mund ist harmonisch und sanft. Die Komplexität kommt mit dem aromatischen Reichtum. Man findet sowohl die minzige Frische als auch die süße Chilischote, die dem Cabernet Franc eigen ist. Mit dem Ausbau in französischen Eichenfässern bringen die Noten von Kaffee und Karamell die Köstlichkeit, die sich wunderbar mit der schwarzen Frucht verbindet. Der Abgang ist lang und süß mit Geldbuße. Ein spannender und komplexer Wein, den die Lagerung sublimieren wird.