2018 Mandorli Toscana IGP BIO

I Mandorli ist einer der Weinberge mit der besten Lage, der von anderen Weinbergen umgeben ist, sich aber auf einem kleinen "Plateau" über diese erhebt. Der Weinberg wurde im Jahr 99 angelegt, als die ersten Syrah-Reben auf einer Fläche von etwa einem Hektar gepflanzt wurden. Der lehmig-tonige Boden garantiert den Reben eine gute Resistenz gegen Trockenheit und vermeidet Stress, der die Qualität der Trauben beeinträchtigen könnte. Die gute Durchlüftung des Geländes und seine Lage über dem Tal erleichtern die biologische Bewirtschaftung und ermöglichen es uns, die Anzahl der Behandlungen auf ein Minimum zu reduzieren, um die Einzigartigkeit dieser Trauben zu steigern.