2021 Merlot Venezia Giulia IGP

Dieser Merlot von tief rubinroter Farbe betört die Nase mit würzigen Aromen von Kardamom und weißem Pfeffer, ein Auftakt zu einem breiten, trockenen Schluck, bei dem gut eingebundene Tannine für Struktur und Tiefe sorgen. Der Wein stammt von alten Rebstöcken, die auf den Hügeln von Ramandolo im Herzen von Friaul-Julisch-Venetien angebaut werden, und spiegelt die Identität einer Region wider, die sich zu Spitzenleistungen berufen fühlt. Die Weinbereitung erfolgt mit vollem Respekt vor den Trauben und der Tradition, mit Handlese und delikaten Verfahren, die die Qualitäten der Rebsorte hervorheben. Bei einer Temperatur zwischen 16 und 18°C zu rotem Fleisch oder reifem Käse serviert, ist er ideal für raffinierte Abendessen oder Momente der reinen Kontemplation. Dario Coos, eine historische friaulische Weinkellerei, interpretiert die authentische Seele des Terroirs mit Konsequenz und Geschick.