Weingut Allendorf

Den Grundstein für den Familienbetrieb legte Philipp Anton Allendorf 1773. Das Weingut Fritz Allendorf erwachte jedoch erst gut 200 Jahre später unter Fritz und Christel Allendorf richtig zum Leben. Aus den einst 1,5 Hektar Rebfläche sind rund 75 Hektar und somit der größte familiengeführte Weinbaubetrieb des Rheingaus geworden. Hauptverantwortlich für die Weine sind heute Ulrich, sein Neffe Max und sein Schwager Josef, ihren Beitrag in dem VDP-Mitgliedsbetrieb leisten aber auch die Frauen. Gemeinschaftlich erreichen sie 2 Gault-Millau-Trauben und 1 Eichelmann-Stern für das Weingut Fritz Allendorf mit seinen 4 Generationen.

Behutsam geht man im Weinberg mit Reben und Böden um. Die Erträge werden auf dem Weingut Fritz Allendorf stark bis sehr stark reduziert und selektiert. Max Schönleber verarbeitet die Trauben anschließend schonend. Der wichtigste Faktor dabei ist Zeit. Sensorisch bestimmt der Kellermeister den Charakter der Moste und entscheidet dann über den Ausbau. Die Weißweine vergären auf dem Weingut Fritz Allendorf je nachdem im Edelstahltank oder im 500 Liter fassenden Tonneaux aus heimischer Eiche. Die Roten werden im gebrauchten großen Holzfass oder Barrique vergoren und ausgebaut.

Der klassischen VDP-Klassifizierung bedient sich auch das Weingut Fritz Allendorf. Expressiven Lagencharakter zeigen die Weine der VDP.Große Lage. So kommt aus dem “Rüdesheimer Berg Roseneck“ mit dem “Magier vom Quarzitgestein“ ein mineralischer Riesling mit opulenter Frucht. Der steile “Assmannshäuser Höllenberg“ mit dunklem Phyllitschiefer bringt rauchig-kraftvollen Spätburgunder hervor. Auch die VDP.Gutsweine müssen sich nicht verstecken. Der geradlinig-füllige Spätburgunder Quercus, der im eigenen Gewölbekeller reift, und der saftig-klare “Save water drink Riesling“ bieten einen hervorragenden Einstieg auf dem Weingut Fritz Allendorf. Der weiche Chardonnay und der fruchtig-leichte Rote Riesling ergänzen das Portfolio.