2023 Paradì Nebbiolo d'Alba DOC

Transparentes, leuchtendes Rubinrot, in der Nase frische Aromen von Hundsrose, kleinen roten Früchten und einem Hauch von Kräutern. Der Geschmack ist trocken, ausgewogen und fließend, mit mittelfeinen Tanninen, die einen fruchtigen und angenehm anhaltenden Abgang unterstützen. Er wird auf den Hügeln des Roero aus Nebbiolo-Trauben hergestellt, die auf sandigen und lehmigen Böden angebaut werden, und zeichnet sich durch Natürlichkeit und Finesse aus. Die Weinbereitung erfolgt im Stahltank, um die Identität der Rebsorte zu bewahren, während der Ausbau in neuen Fässern dem Wein Struktur verleiht, ohne ihn zu beschweren. Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C. Passt zu Braten, Schmorbraten und gereiftem Käse. Die Kellerei Fabrizio Battaglino ist seit 1960 in der Region verwurzelt und wird heute von der dritten Generation geführt. Mit Leidenschaft und Können interpretiert er den authentischen Geist der piemontesischen Weinbereitung.