Mit seinem Aromenspektrum nach reifen Äpfeln, krautigen Noten (Sauerkaut) und Anklängen von Zitrus, Teeblätter und Baumrinde machen diesen Wein absolut einzigartig. Viel Frische am Gaumen mit knackiger Säure. Zitrusfrucht, Zitronen, Orangenschalen und Quitten. Saftiger, lang anhaltender Ausklang. “Ein Muss für alle Natural Wine Liebhaber! Dieser Wein besticht durch sein Temperament und seine eigenständige Handschrift.” “Ein Wein, der sich im Glas ständig weiterentwickelt und aussergewöhnliche Aromen mit sich bringt. Ein perfekter Essensbegleiter zu kräftigen Speisen.” Ralph Schädler Weinakademiker/WSET Diploma in wines and spirits