2024 LA DAME NOIR BIOLOGICO

Dieser Rotwein von eleganter rubinroter Farbe entfaltet in der Nase intensive Aromen von reifen Früchten, angereichert mit Nuancen von Leder, Lakritz und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist er raffiniert mit einer geschmeidigen Textur, die von einer ausgewogenen Säureschulter und einem anhaltenden Abgang mit einem bitteren Nachgeschmack unterstützt wird. Der Syrah 2024 von Il Quercetto ist das Ergebnis einer Weinbereitung in neuen Barriques ohne Maischegärung und bringt die ganze Tiefe der Rebsorte zum Ausdruck, die durch den Ausbau im Holz noch verstärkt wird. Dieser Bio-Wein, der in den luftigen Hügeln des Chietino-Gebiets angebaut wird, spiegelt die handwerkliche und vegetarische Vision des vom Önologen Michele Cicchitti geleiteten Weinguts wider. Mit einer Serviertemperatur von 16-18°C passt er hervorragend zu rotem Fleisch, Wild oder gereiftem Käse und verleiht jedem Schluck die Authentizität der echten Abruzzen.