2024 LA DAME ROSE BIOLOGICO

Dieser Roséwein besticht auf den ersten Blick durch seine intensive kirschrote Farbe, die die Struktur der Rebsorte Syrah widerspiegelt, aus der er gewonnen wird. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen roten Früchten und zarten Butternuancen, die durch die Vinifizierung in der Amphore entstehen und seine Komplexität bereichern. Der Gaumen wird von einer lebendigen Würze, einer kontrollierten Frische und einem langen, tanninhaltigen Abgang geprägt. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % wird er bei einer Temperatur von 10-12 °C serviert und passt hervorragend zu leichten Nudelgerichten, hellem Fleisch und Fisch. Als biologisches und veganes Produkt von Il Quercetto, einem Weingut in den Abruzzen, das von dem Önologen Michele Cicchitti geleitet wird, verkörpert dieser Rosé die Authentizität der Region und einen handwerklichen Stil, der sich der Nachhaltigkeit verpflichtet fühlt.