Poggio Scalette steht für eine tiefe Verwurzelung in der Toskana und für die persönliche Handschrift von Vittorio Fiore, der seit den frühen 1990er-Jahren mit Hingabe und großem Respekt gegenüber Landschaft und Kultur Wein erzeugt. Seine Philosophie prägt das Gut bis heute – ebenso wie die Leidenschaft seiner Familie für präzise, herkunftsgeprägte Weine.
Die Anfänge von Poggio Scalette reichen zurück ins Jahr 1991, als Vittorio Fiore gemeinsam mit seiner Frau Adriana Assjè di Marcorà das Anwesen auf den Hügeln von Ruffoli im Herzen des Chianti Classico erwarb. Der historische Kern des Weinguts ist die Lage „Il Carbonaione“, auf der bereits kurz nach dem Ersten Weltkrieg Sangiovese-Reben gepflanzt wurden. Was mit fünf Hektar begann, entwickelte sich über die Jahre zu einem Betrieb mit rund 40 Hektar Fläche, davon 15 Hektar unter Reben. Heute wird das Weingut als Familienprojekt geführt: Während Vittorio weiterhin den Überblick behält, verantwortet Sohn Jurij die Weinbereitung und Sohn Alessandro den Export.
Die Philosophie von Poggio Scalette gründet auf einem tiefen Verständnis für die toskanische Landschaft und deren Eigenheiten. Die Reben – darunter Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Trebbiano Toscano und Chardonnay – wachsen auf sandigen, lehmreichen und stellenweise steinigen Böden in den besten Lagen von Ruffoli bei Greve in Chianti. Diese Bedingungen ermöglichen dichte, strukturierte und doch elegante Weine.
Im Keller setzt man auf eine sorgfältige Vinifikation, die das natürliche Gleichgewicht der Trauben erhält. Jeder Jahrgang wird so zu einem Ausdruck des Terroirs und der Erfahrung von Vittorio Fiore. Sein Anspruch: Weine, die Herkunft und Jahr widerspiegeln, geformt mit technischer Präzision und einem tiefen Gefühl für das Potenzial des Bodens.