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Sehr intensive rubinrote Farbe, in der Nase deutlich fruchtig mit würzigen Noten, am Gaumen nervös, und mit einer schönen Entwicklung im Abgang. die Trauben werden von Hand geerntet und in perforierten Kisten in den Keller gebracht, wo sie sanft gequetscht werden. Die Gärung in Terrakotta-Gefäßen dauert 21 Tage, wobei mindestens dreimal täglich umgestoßen wird, um die Farbe besser zu extrahieren und die Tannine weicher zu machen. Am Ende der alkoholischen Gärung wird das Gefäß mit weiterem Wein aufgefüllt, und die Schalen werden bis zum Januar des darauffolgenden Jahres eingeweicht, bevor sie abgezogen werden. Nach dem Abfüllen für weitere 9 Monate in den Terrakotta-Gläsern.
Produktnummer
4836005000
Flaschenverschluss
Naturkorken
Traubenfarbe
Rot
Land
Italien
Region
Toskana
Weinart
Rotwein
Rebsorte
Sangiovese
Geschmack
Trocken
Qualität
IGP
Jahrgang
2020
Geographische Angabe
Toscana IGP
Alkoholgehalt in %
14 %
Inhalt
0,75 L
Bio
Ja
Bio-Kontrollstelle
IT-BIO-006
Allergene
Enthält sulfite
Hersteller
La Querce
Hersteller adresse
La Querce di Massimo Marchi e C. s.a.s., Via Imprunetana per Tavarnuzze 41, 50023 Impruneta, Italien
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