Von rubinroter Farbe, besticht dieser Wein in der Nase mit lebhaften Aromen von reifen Kirschen. Am Gaumen ist er trocken mit einer leichten Struktur und einer Frische, die mit einem sauberen und harmonischen Abgang einhergeht. Hergestellt aus Sangiovese-Trauben, die im Herzen der Toskana angebaut werden, stellt der 2021 einen ausgewogenen Jahrgang dar, der durch eine 6-monatige Reifung in Edelstahl veredelt wird, wodurch der authentische Ausdruck der Rebsorte erhalten bleibt. Mit seinem Alkoholgehalt von 14% wird er im Winter bei 18°C und im Sommer bei 6°C serviert. Er passt gut zu Aufschnitt, Weichkäse und Schokolade. Die Fattoria Lavacchio, eine Weinkellerei, die sich dem zertifizierten biologischen Anbau verschrieben hat, stellt einen DOCG-Rotwein mit aufrichtigem Charakter her, der jeden geselligen Moment bereichern kann.