Aus den Chardonnay-Trauben, die in Maso Grener sorgfältig kultiviert werden, wollten wir einen Wein kreieren, der unter Wahrung der Tradition der klassischen Methode als Wein aus Pressano erkennbar, vielseitig und versöhnlich ist. SOEL ist nicht nur für große Feste geeignet, sondern auch für die einfachen, authentischen Momente, die einen Hauch von Qualität verdienen. Der perfekte Trinkspruch für jede gute Gelegenheit. In SOEL spielt der Chardonnay von Pressano mit den Bläschen. Die Aromen erinnern an reife, süße Früchte und warmes, gebuttertes Brot. Der Schluck ist angenehm trocken, kräftig und salzig. Beim Degorgieren wurden die Flaschen mit einer Mischung aus Chardonnay aus verschiedenen Jahrgängen gefüllt, die in Eichenholz gereift sind.