Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

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Mazzone Kennenlern-Paket

Azienda Agricola Mazzone

Italien, Apulien

Verschiedene Rebsorten

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17,78 €/L (4,5 L)

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Beschreibung

Entdecken Sie die Weinkellerei Mazzone mit diesem Paket, das drei ihrer repräsentativsten Weine mit einem Rabatt von 10 % enthält. -2020 Capocasale Murgia IGP, ein Wein von intensiver rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Am Gaumen bietet er einen frischen, vollmundigen und tanninreichen Geschmack. -2022 Immensus Puglia g.g.A. Dieser Wein zeichnet sich durch seine frischen Fruchtaromen und seine blass strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Der Geschmack ist trocken, frisch und angenehm. -2022 Terre Bianche Murgia g.g.A., zeichnet sich ebenfalls durch frische Fruchtaromen und eine blass strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen aus. Auch dieser Wein hat einen trockenen, frischen und angenehmen Geschmack.

Steckbrief

Produktnummer

7367010000P

Flaschenverschluss

Presskorken

Passt zu

Meeresfrüchte , Reisgerichte

Traubenfarbe

Beide , Rot , Weiß

Land

Italien

Region