Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2016 Cru Monte Gorna Vecchie Viti Riserva Etna DOC

Cantine Nicosia

Italien, Sizilien

Nerello Mascalese

4 Rebtriebe Vitae
DEKANTER: 96 S.
94 James Suckling

32,00 € *

42,67 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Von den Lavaterrassen des alten Weinbergs von Monte Gorna stammen die Trauben für diesen Ätna Rosso Riserva von großer Komplexität. Er wird ausschließlich aus Nerello Mascalese Trauben hergestellt, der Hauptrebsorte des Ätna, die nur auf den schwarzen Böden des Vulkans seine besonderen organoleptischen Eigenschaften und eine ausgeprägte Mineralität zusammen mit einer ausgeprägten Mineralität. Das Alberello-Erziehungssystem, die niedrigen Erträge, die manuelle Ernte in Kisten und die sorgfältige Auswahl der der Trauben führen zu einem komplexen und eleganten Wein. Mindestens vier Jahre Reifung im Keller, davon davon 2 Jahre in Barriques, vervollständigen sein geschmacklich-olfaktorisches Profil.

Steckbrief

Produktnummer

6305001000

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

James Suckling , Vitae

Ausbau

Gebrauchtes Barrique

Land

Italien

Region

Sizilien

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Nerello Mascalese

Geschmack

Trocken

Qualität

DOC

Jahrgang

2016

Geographische Angabe

Etna DOC

Alkoholgehalt in %

13,5 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Nicosia

Hersteller adresse

TENUTE NICOSIA srl, Via Luigi Capuana 65, 95039 Trecastagni, Italien

Auszeichnungen

94/100 Punkte James Suckling

95-100: Hervorragend und ein Pflichtkauf
90-94: Hervorragend
Weniger als 88: Kann immer noch einen Kauf wert sein, aber mit Vorsicht zu genießen.

Verliehen von

James Suckling ist ein bekannter amerikanischer Weinkritiker, der international für seine Bewertungen in der Weinbranche bekannt ist. In seiner langen Karriere hat er Zehntausende von Weinen verkostet und bewertet und damit einen wichtigen Beitrag zur weltweiten Weinszene geleistet.

Suckling verwendet ein Bewertungssystem von 80 bis 100 Punkten, um Weine zu bewerten, und seine hohen Punktzahlen sind sehr begehrt und beeinflussen oft die Wahrnehmung und den kommerziellen Erfolg der von ihm bewerteten Weine.

4/4 Vitae

4: Vini di eccellente profilo stilistico e organolettico
3: Vini di ottimo profilo stilistico e organolettico
2: Vini di buon profilo stilistico e organolettico
1: Vini di discreto profilo stilistico e organolettico

Verliehen von

Vitae è la guida ai vini pubblicata dall'Associazione Italiana Sommelier (AIS), che ogni anno valuta e recensisce una vasta selezione di vini italiani. La guida utilizza un sistema di valutazione rigoroso, basato su degustazioni alla cieca effettuate da esperti sommelier.

I vini che si distinguono per la loro qualità possono ricevere i simboli delle "Viti", che rappresentano l'eccellenza secondo i criteri dell'AIS. Vitae si impegna a promuovere la conoscenza e l'apprezzamento dei vini italiani, offrendo agli appassionati e ai professionisti del settore informazioni dettagliate e affidabili.

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