Aus sorgfältig ausgewählten Nerello-Mascalese-Trauben entsteht dieser Bio-Wein ohne Sulfitzusatz, ein authentischer Ausdruck der edlen einheimischen Rebsorte Etnean. Von rubinroter Farbe mit en Reflexen, hat er ein frisches Bouquet, das von zarten Blumenaromen, Noten von Walderdbeeren, Johannisbeeren und einer leichten Würze geprägt ist. Am Gaumen ist er trocken und harmonisch, mit einer schönen Frische und einem angenehmen Abgang von roten Früchten.