Der Passuluna strotzt vor Aromen und Geschmack und hat die ganze Wärme, Leuchtkraft und Überschwänglichkeit der sizilianischen Natur. Ein Rotwein aus leicht getrockneten Trauben von großer Farb- und Geschmackskonzentration, der von dieser Insel im Zentrum des Mittelmeers, einem Land von überwältigender Schönheit, sonnigen Weinbergen und wertvollen Reben, die intensivsten Aromen und Empfindungen hervorbringt. Die Nase ist reich an konfitürartigen roten Früchten und Gewürzen, mit eleganten balsamischen Noten. Im Mund präsentiert er eine schöne Textur mit süßen Tanninen und einen warmen, samtigen Geschmack mit langem Abgang.