Weinbau Gallhofer

Tradition wird bei Weinbau Gallhofer großgeschrieben. Renate und Matthias Gallhofer bewirtschaften gemeinsam mit den Söhnen Markus und Stefan Gallhofer die steilen Berghänge im Donautal bereits in der dritten Generation. Zum Familienbetrieb gehören ca. 5 Hektar Weinbaufläche und ungefähr 2 Hektar Obstgärten. Einen Teil der Ernte geben die Winzer an die Genossenschaft “Domäne Wachau“ ab. Im eigenen Weinkeller produziert das Weingut nach traditioneller Art hochwertige Weine, die durch ihr besonderes Aroma bestechen. Obst- und Edelbrände vervollständigen das Sortiment des Betriebes.

Eine naturnahe Bewirtschaftung der Weingärten ist für den Weinbau Gallhofer besonders wichtig. Das pannonische Klima mit seinen milden und warmen Temperaturen ist für das Wachstum der Reben ideal. Das fruchtbare Verwitterungsgestein versorgt die Weinstöcke mit allen wichtigen Mineralstoffen. Um das individuelle Wachstum zu verbessern, schneiden die Winzer die Reben mit der Hand. Neben dem Formschnitt entfernen sie dabei kleinere Früchte, damit die verbleibenden Trauben sich optimal entwickeln und das gewünschte Aroma entfalten. Die naturnahe und schonende Pflege der Weinstöcke ist die Grundlage für die hochwertigen Produkte. Im eigenen Weinkeller stellt das Weingut in Eichen- und Edelstahlfässern jährlich bis zu 8.000 Liter Wein her.

Das Weingut Weinbau Gallhofer bietet Weinliebhabern eine große Auswahl an Qualitätsweinen wie Weißburgunder, Zweigelt und Pinot Blanc an. Auf die Sorte Grüner Veltliner ist das Weingut besonders stolz. Er besticht durch seinen würzig-kernigen Geschmack. Hervorzuheben ist auch der Riesling. Er besticht durch seine feinen Aromen von Marillen und Weingartenpfirsich. Die Winzer vom Weinbau Gallhofer überzeugen mit ihrem abwechslungsreichen Sortiment an regionalen Weinen.