Leuchtende rote Farbe im Glas. In der Nase schwarze Johannis- und Holunderbeere. Im Mund betonte Fruchtigkeit, sehr harmonisch, feingliedriger Körper mit kaum Gerbstoffen und deutlicher Restsüße. Der Schwarzriesling, auf kräftigen Lehmböden am Südhang nahe St. Martin gewachsen, ist ein Verwandter des Spätburgunders und wird oft feinherb ausgebaut. Kombinieren Sie ihn mit leichten, sommerlichen Pasta-Gerichten, cremigem Käse wie gebratenem Camembert oder vegetarischer Pizza und Flammkuchen mit Paprika und Artischocken.