2021 Hector et Juliette Corbières AOP BIO

Diese Rotweincuvée erhielt ihren Namen zu Ehren der Gründer des Weinguts, den Urgroßeltern von Winzerin Christelle Alias. Auf dem Etikett ist ein Foto deren Hochzeit abgebildet. Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem schönen kirschrot mit purpurnen Reflexen. Die Nase ist sehr intensiv und komplex mit einerseits konfitüreartigen Fruchtaromen und andererseits Röstnoten und Anklängen von Kakao. Am Gaumen kraftvoll und voluminös mit präsenten Tanninen. Der Wein hat ein gutes Alterungspotential von bis zu 10 Jahren.