Le Monache Salice Salentino Riserva DOC

Rubinrot mit violetten Reflexen, besticht dieser Wein in der Nase mit intensiven Aromen von reifen roten Früchten, angereichert mit eleganten Nuancen von Vanille und Röstaromen, die von der Reifung in großen Eichenfässern herrühren. Am Gaumen ist er trocken, warm und weich, mit einer umhüllenden Struktur, die die Fülle des im Herzen des Salento angebauten Negroamaro widerspiegelt. Der anhaltende Abgang unterstreicht die authentischen Eigenschaften des apulischen Terroirs. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % eignet er sich am besten für eine Temperatur zwischen 16 und 18°C und passt zu reichhaltigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild oder reifem, würzigem Käse. Die 1952 gegründete Cantina Sampietrana pflegt die Weinidentität des Salento mit Leidenschaft und Fachwissen und verwandelt jede Ernte in eine Geschichte von Tradition und Qualität.