Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2023 Coste a Preola Nero D’Avola Sicilia DOC BIO

Tenuta Gorghi Tondi

Italien, Sizilien

Nero d'Avola

1 Herz Merum
90 James Suckling

11,00 € *

14,67 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Leuchtend rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Gute Komplexität in der Nase, angenehm würzige Wirkung, mit Anklängen an Schwarzkirsche und kleine Beeren. Am Gaumen reichhaltig, intensiv, weich, tanninhaltig, mit exzellentem Abgang. Coste a Preola ist der Name, der als Hommage an Sizilien und seine Artenvielfalt gewählt wurde: So heißen die Weinberge in diesem westlichen Teil der Insel, in der Nähe des Mittelmeers, in einem Gebiet, das an das WWF-Naturschutzgebiet Lago Preola e Gorghi Tondi angrenzt. Die Düfte des Nero d'Avola von Coste a Preola sind ein Sinnbild für die Schönheit eines einzigartigen Gebiets, das sich seit Jahrtausenden dem Qualitätsweinbau verschrieben hat.

Steckbrief

Produktnummer

5718015000

Flaschenverschluss

Presskorken

Passt zu

Asiatisch , Pasta , Rotes Fleisch

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

James Suckling , Merum

Ausbau

Edelstahltank

Land

Italien

Region

Sizilien

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Nero d'Avola

Geschmack

Trocken

Qualität

DOC

Jahrgang

2023

Geographische Angabe

Sicilia DOC

Alkoholgehalt in %

14 %

Inhalt

0,75 L

Bio

Bio-Kontrollstelle

IT-BIO-009

Vegan

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Tenuta Gorghi Tondi

Hersteller adresse

Tenuta Gorghi Tondi S.a.s. di Annamaria e Clara Agata Sala - Soc. Agricola, Contrada San Nicola snc, 91026 MAZARA DEL VALLO, Italien

Haltbar bis

2028

Säuregehalt in g/L

6.7 g/L

Restzucker in g/L

2.7 g/L

Auszeichnungen

90/100 Punkte James Suckling

95-100: Hervorragend und ein Pflichtkauf
90-94: Hervorragend
Weniger als 88: Kann immer noch einen Kauf wert sein, aber mit Vorsicht zu genießen.

Verliehen von

James Suckling ist ein bekannter amerikanischer Weinkritiker, der international für seine Bewertungen in der Weinbranche bekannt ist. In seiner langen Karriere hat er Zehntausende von Weinen verkostet und bewertet und damit einen wichtigen Beitrag zur weltweiten Weinszene geleistet.

Suckling verwendet ein Bewertungssystem von 80 bis 100 Punkten, um Weine zu bewerten, und seine hohen Punktzahlen sind sehr begehrt und beeinflussen oft die Wahrnehmung und den kommerziellen Erfolg der von ihm bewerteten Weine.

1/3 Merum

Verliehen von

Merum è una rivista specializzata incentrata principalmente sui vini italiani, in particolare quelli provenienti dalla regione della Toscana e dalle aree circostanti. Offre recensioni approfondite e critiche di vini, olio d'oliva e altri prodotti agroalimentari italiani, oltre a trattare temi legati alla cultura enogastronomica italiana.

La pubblicazione è apprezzata per la sua attenzione ai dettagli e per la passione con cui racconta le storie dei produttori, combinando informazioni tecniche con narrazioni affascinanti sul territorio e sulle tradizioni locali.

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