Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2024 Dumè Frappato Sicilia DOC BIO

Tenuta Gorghi Tondi

Italien, Sizilien

Frappato

90 Luca Maroni, 2 Gläser Gambero Rosso, 90 James Suckling, Weitere Auszeichnungen

15,00 € *

20,00 €/L (0,75 L)

Lieferzeit ca. 1 - 3 Werktage

Sofort versandfertig direkt vom Weingut

Gratis Versand ab 12 Flaschen je Weingut / Versender (sonst 5,90 €)

Beschreibung

Helle rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensiv, mit fruchtigen Noten von Brombeere, Himbeere und Granatapfel, recht komplex und duftend. Am Gaumen ist er frisch, mit guter Struktur, samtig und überzeugend. Ein Novum. Eine der berühmtesten Rebsorten des östlichen Siziliens, der Frappato, hält zum ersten Mal Einzug in die Kollektion von Gorghi Tondi mit "unserem" Dumè; ein intensiver und frischer Rotwein, der in fröhlicher und unbeschwerter Gesellschaft getrunken werden sollte, auf der Suche nach Momenten reiner Heiterkeit und Annehmlichkeit. Wird auch leicht gekühlt getrunken!

Steckbrief

Produktnummer

5718005000

Flaschenverschluss

Presskorken

Passt zu

Fisch , Pasta , Weißes Fleisch

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

Gambero Rosso , James Suckling , Luca Maroni , Wine Enthusiast

Ausbau

Edelstahltank

Land

Italien

Region

Sizilien

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Frappato

Geschmack

Trocken

Qualität

DOC

Jahrgang

2024

Geographische Angabe

Sicilia DOC

Alkoholgehalt in %

12,5 %

Inhalt

0,75 L

Bio

Bio-Kontrollstelle

IT-BIO-009

Vegan

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Tenuta Gorghi Tondi

Hersteller adresse

Tenuta Gorghi Tondi S.a.s. di Annamaria e Clara Agata Sala - Soc. Agricola, Contrada San Nicola snc, 91026 MAZARA DEL VALLO, Italien

Haltbar bis

2027

Säuregehalt in g/L

5.9 g/L

Restzucker in g/L

2.2 g/L

Nährwertangaben

Durchschnittliche nährwertangaben

pro 100 ml

Brennwert

297 kJ / 71 kcal

Kohlenhydrate

1 g

Kohlenhydrate davon Zucker

0.04 g

Fett

0 g

Gesättigte Fettsäuren

0 g

Salz

0 g

Eiweiß

0 g

Auszeichnungen

2/3 Gambero Rosso

Verliehen von

Il Gambero Rosso è un prestigioso riconoscimento italiano che valuta e premia i migliori vini nazionali. Attraverso la guida dei Vini d'Italia, il Gambero Rosso assegna i famosi ""Tre Bicchieri"" ai vini di eccellenza, segnalando così al pubblico e agli intenditori le etichette più interessanti. Questo premio è considerato un'importante indicazione di qualità e un traguardo ambito per i produttori di vino italiani. La selezione è frutto di un attento esame condotto da esperti del settore, garantendo così affidabilità e prestigio al riconoscimento.

90/100 Punkte James Suckling

95-100: Hervorragend und ein Pflichtkauf
90-94: Hervorragend
Weniger als 88: Kann immer noch einen Kauf wert sein, aber mit Vorsicht zu genießen.

Verliehen von

James Suckling ist ein bekannter amerikanischer Weinkritiker, der international für seine Bewertungen in der Weinbranche bekannt ist. In seiner langen Karriere hat er Zehntausende von Weinen verkostet und bewertet und damit einen wichtigen Beitrag zur weltweiten Weinszene geleistet.

Suckling verwendet ein Bewertungssystem von 80 bis 100 Punkten, um Weine zu bewerten, und seine hohen Punktzahlen sind sehr begehrt und beeinflussen oft die Wahrnehmung und den kommerziellen Erfolg der von ihm bewerteten Weine.

90/99 Luca Maroni

Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati.

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

Verliehen von

Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono.

91/100 Punkte Wine Enthusiast

98-100: Klassisch - Der Gipfel der Qualität
94-97: Superb - Eine große Leistung
90-93: Ausgezeichnet - Sehr empfehlenswert
87-89: Sehr gut - Empfohlen
83-86: Gut - Für den täglichen Gebrauch, oft preiswert
80-82: Annehmbar

Verliehen von

Wine Enthusiast ist ein renommiertes Magazin und eine Multimedia-Plattform, die sich der Welt der Weine und Spirituosen widmet und für ihre fachkundigen Bewertungen, Tipps und Reiseführer bekannt ist.

Jedes Jahr veröffentlicht es Bewertungen von Tausenden von Weinen aus der ganzen Welt, die mit einem Punktesystem von 1 bis 100 bewertet werden.

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