Welche Rotwein Rebsorten gibt es?

In Österreich ist der Zweigelt die verbreiteste und bedeutendste rote Rebsorte, gefolgt vom Blaufränkisch. Rebsorten wie Portugieser, Merlot, Cabernet Sauvignon oder St. Laurent haben sich in Österreich ebenfalls etabliert.

Kann man aus roten Trauben Weißwein herstellen?

Die Annahme, dass Rotwein aus roten und Weißwein aus weißen Trauben gemacht wird, ist falsch. Denn man kann aus allen roten Traubensorten auch Weißwein machen. Es kommt auf die Herstellung des Weines an. Bei der Herstellung von Rotwein werden die Trauben zunächst zerquetscht und grob gemahlen. Beim Vergären der daraus entstehenden Maische gehen die Farbstoffe der Traubenschalen in die Flüssigkeit über und der Wein bekommt seine rote Farbe.

Wie viele Kalorien hat trockener Rotwein?

Ein Glas mit 0,2 l trockenem Rotwein hat ca. 144 Kalorien. Im Vergleich dazu hat ein Glas mit lieblichem Rotwein etwas mehr Kalorien (ca. 156 Kalorien pro Glas).

Warum dekantiert man Rotwein?

Dekantieren bedeutet das vorsichtige Umfüllen des Inhalts einer Flasche Wein in eine Karaffe. Dabei soll der Rotwein von Ablagerungen, dem sogenannten Depot, das sich nach einer gewissen Lagerungsdauer in der Flasche bildet, getrennt werden. Insbesondere ältere Rotweine und unfiltrierte Rotweine können dekantiert werden, um das Depot vom Wein zu trennen.

Wie lange vorher sollte man Rotwein öffnen und atmen lassen?

Es gilt je jünger und extraktvoller ein Rotwein ist, desto länger kann dieser belüftet werden. Junge Rotweine kann man 1-2 Stunden atmen lassen, bevor sie getrunken werden. Andersherum gilt, je älter und gereifter ein Rotwein ist, desto weniger Kontakt mit Sauerstoff sollte dieser bekommen. Gereifte Rotweine sollten daher innerhalb von zwei Stunden nach dem Öffnen getrunken werden.

2021 Pois Campania Aglianico IGP

Vernice

Italien, Kampanien

Aglianico

97 Luca Maroni
87 Mundus-Weine
87 James Suckling

14,00 € *

18,67 €/L (0,75 L)

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Beschreibung

Tiefes und intensives Rubinrot, dieser Wein besticht durch seine Eleganz und aromatische Komplexität. Die Nase öffnet sich mit verführerischen Noten von reifen roten Früchten und zarten Nuancen von Veilchen, bereichert durch eine raffinierte würzige Note. Am Gaumen ist er weich und einhüllend, mit einem perfekten Gleichgewicht zwischen Säure und gut eingebundenen Tanninen. Die samtige Textur wird von einem langen und harmonischen Abgang begleitet, der eine fruchtige und leicht würzige Spur hinterlässt, die zu einem weiteren Schluck einlädt.

Steckbrief

Produktnummer

7876005000

Traubenfarbe

Rot

Auszeichnungen

James Suckling , Luca Maroni

Land

Italien

Region

Kampanien

Weinart

Rotwein

Rebsorte

Aglianico

Geschmack

Trocken

Qualität

IGP

Jahrgang

2021

Geographische Angabe

Campania IGP

Alkoholgehalt in %

14 %

Inhalt

0,75 L

Allergene

Enthält sulfite

Hersteller

Vernice

Hersteller adresse

Vernice SRL, Via Pozzo 21, 83052 Paternopoli, Italien

Auszeichnungen

87/100 Punkte James Suckling

95-100: Hervorragend und ein Pflichtkauf
90-94: Hervorragend
Weniger als 88: Kann immer noch einen Kauf wert sein, aber mit Vorsicht zu genießen.

Verliehen von

James Suckling ist ein bekannter amerikanischer Weinkritiker, der international für seine Bewertungen in der Weinbranche bekannt ist. In seiner langen Karriere hat er Zehntausende von Weinen verkostet und bewertet und damit einen wichtigen Beitrag zur weltweiten Weinszene geleistet.

Suckling verwendet ein Bewertungssystem von 80 bis 100 Punkten, um Weine zu bewerten, und seine hohen Punktzahlen sind sehr begehrt und beeinflussen oft die Wahrnehmung und den kommerziellen Erfolg der von ihm bewerteten Weine.

97/99 Luca Maroni

Il voto si ottiene assegnando un punteggio da 1 a 33 alla consistenza, all’equilibrio, all’integrità, effettuando poi la somma dei tre punteggi parziali assegnati.

Max 99 = Consistenza 33 + Equilibrio 33 + Integrità 33

Verliehen von

Luca Maroni è un influente critico enologico italiano, noto per il suo approccio unico e personale alla valutazione dei vini. Ha sviluppato un sistema di punteggio che si basa sulla valutazione dell'equilibrio, della purezza e dell'intensità dei vini, ponendo particolare attenzione alla fruibilità e al piacere sensoriale che essi offrono.

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